Le Trèfle en recettes...

Trèfle burger du Perche

Un trèfle à quatre feuilles dans son assiette, véritable porte-bonheur !
Les producteurs de fromage de chèvre du Perche ont pensé à tous les gourmands en créant ce magnifique Trèfle du Perche, un fromage demi-sec, doux mais doté d’un vrai caractère, à mettre en partage sur un plateau ou à sublimer dans des recettes variées, originales, goûteuses et à la portée de tous.

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Salade 100% Perche

Un Trèfle….du Perche, de la noisette…du Perche, de l’huile…du Perche, du vinaigre…du Perche …. Une salade qui sent bon le terroir, qui mélange les textures, qui demande à chaque ingrédient de sublimer l’autre pour le plus grand plaisir des gourmets et des gourmands.

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Gaufre au Trèfle du Perche et son nuage - Restaurant Assa

Le restaurant étoilé Assa (Blois) vous propose une savoureuse recette qui marie textures et saveurs en utilisant le fromage à ses différents stades d'affinage (frais, demi-sec et sec) pour le plus grand plaisir de vos papilles. A vos toques, prêts, partez !

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